La Table d'Hôtes du Domaine de La Brugère
Raphaël, diplômé de l’École Lenôtre (Master Class Cuisine et Pâtisserie), vous fera partager sa passion pour la cuisine du marché, pour les produits régionaux et pour l’art de la pâtisserie française.Votre journée démarrera tranquillement avec un petit déjeuner gourmand servi en terrasse ou dans la salle à manger :
- Café, thé ou chocolat chaud, jus de fruits, pains et viennoiseries ainsi que confitures maison, miel de la Brugère, salade de fruits frais, et quelques spécialités salées et sucrées…
Raphaël vous fera découvrir, au travers d’une cuisine délicate et inventive, les produits exceptionnels qui font du Périgord Vert une destination inoubliable.
Le menu change tous les jours et est établi en fonction du marché et de la saison. Un soin particulier est apporté à la sélection des produits :
- Viande bovine d’origine locale (limousine), volailles de la ferme, fruits et légumes bio en provenance des maraîchers locaux…
